遂宁新都首创本地“超市生鲜商品标准”

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豆浆比例严格到升 饺子配料精确到克
　　遂宁新都首创本地“超市生鲜商品标准”
　　“瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”“回炉面包”“牛肉膏”又接踵而来。食品安全是事关人民群众切身利益的大事。然而超市作为市民采购食品的重要渠道，超市的生鲜商品相关标准却一直是个空白，缺少全国执行的强度标准。因此，超市生鲜食品的安全系数仍成为市民心中的一大疑问。为了让消费者打开食品安全的“防火墙”，将非健康食品挡在门外，重庆新世纪百货遂宁新都率先在遂宁推出《重庆新世纪百货遂宁新都生鲜食品标准》。
　　买水饺看色泽闻香味
　　自制的豆浆浓度高
　　27日下午5时，在遂宁新都负一楼面点区域，市工商工作人员、维权志愿者、超市义务监督员以及媒体代表参与了此次生鲜商品标准制定品鉴会的全过程。现场热烈的氛围立即吸引到超市购物的顾客，大家纷纷放下正在挑选的菜品，好奇地聚集过来，参与人数迅速增至上百人。
　　水饺等生鲜制品也是消费者最常买的。现场两盘外观一模一样的水饺，让很多人都无从选择。“要从外观辨别水饺的好坏，可以在现场看肉馅的饱满程度，新鲜的水饺肉馅挺立，闻起来还有一股淡淡的肉香；而劣质水饺的肉馅都是扁平、塌陷的，颜色也偏深。”顾客们在工作人员的介绍下，对两种水饺馅进行了仔细观察，发现肉馅的菜肉比例也相差很大，一盘菜、肉分明，颜色新鲜，且肉的比例很足；而另一盘由于豆粉太多，菜、肉的色泽都很暗淡，看上去食欲差了很多。
　　为了体验、证明这些食物品质的好坏，参与者们现场品尝了一把。现制的豆浆、现煮的水饺一端上来，立马被抢吃一空。“这两杯豆浆看起来都一样，没想到喝起来差别这么大。”某女士说，新都自制的豆浆喝起来浓度高，喝完还能回味到一股淡淡的豆香味；而另外一杯从市面上买起来的豆浆喝起来则非常淡，一定是兑水太多的原因。
　　豆浆比例严格到升
　　饺子配料精确到克
　　27日，经过工商人员、维权志愿者、超市义务监督员和媒体记者的品鉴对《重庆新世纪百货遂宁新都生鲜食品标准》得以肯定。从此，在遂宁新都超市，无论是水饺配料的搭配，还是八宝粥、猪肉丸子的调制，都有了严格的执行标准。这让生鲜制品的质量得到更好的保障。
　　工商说监督标准更具体
　　市民现场吃后都认可了
　　27日，遂宁市消费者权益保护委员会区域指导站站长陈女士亲临《标准》制订现场进行监督。她表示，国家相关部门对食品卫生标准一直有严格规定。现在，遂宁新都出台了《生鲜商品标准》，对商品的制作、配料等方面进行了标准化规定，更能保障食品的质量和营养。今后，市民在遂宁新都购买生鲜商品时有了更具体的监督标准。如发现有产品质量不合格，可拨打12315热线，向工商部门举报。
　　在其他超市，我从来没有看到过这样的标准。如果超市都有遂宁新都这样的标准，今后买东西肯定首选这样的超市。
　　——本报读者
　　以前我很少在超市买这些生鲜制品，总觉得原料不新鲜，今天在现场看到了、品尝了，如果以后超市都能按照今天制订的标准制作，以后买起来也更放心，吃起来更安全。
　　——现场顾客
　　记者手记
　　新都推出《标准》
　　是决心更是信心
　　经历“毒血旺”“毒豆芽” “毒韭菜”等食品安全事件后，一些市民似乎对食品安全失去了信心，逐渐演变成对政府、食品企业、商家的不满。实际上，食品安全一直是相关部门着力保障的工作重点，但监管效果却屡屡受到质疑。其中一个重要因素在于，缺少监管的细节、标准。没有规矩，不成方圆。
　　食品质量与安全的管

    编辑：谢菊梅  遂宁全搜索网——遂宁生活消费门户！摘取！

wxx520

我现在什么都不敢吃了,,

lktl

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现在有毒的太多了