遂宁美食快讯之——遂宁市金鹿苑酒楼

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遂宁美食快讯之——遂宁市金鹿苑酒楼

     今天为遂宁美食爱好者推荐的是金鹿苑酒楼，在遂宁，“笑望涪江滔滔奔流东行，坐看鹿鸣呦呦出入画屏”已成为餐饮市场上的一大特色。越来越多追求养生、滋补的食客选择到金鹿苑品尝美味、营养的鹿肉，使绿色、健康的饮食风格成为我市餐饮市场的一大“食尚”。

　　遂宁金鹿苑酒楼坐落在美丽的遂宁外滩——滨江路。酒楼依托射洪县金皇乐爽鹿业开发有限公司自有的西南最大的养鹿场，聘请国家级烹饪大师坐镇主理，隆重推出梅花鹿系列、七彩山鸡系列、天鹅系列、野猪系列、鸵鸟系列等独具皇家特色的美味佳肴，品种达300余种；其中金鹿戏绣球、皇室酥皮鹿尾盅、雄霸天下、XO酱鹿肚、太极鹿血芙蓉蛋等最具特色；名点有鹿肉担担面、佛手酥、红豆糕、相形胡萝卜等。酒店最负盛名的当属全鹿宴。全鹿宴选用鹿茸、鹿肉、鹿筋、鹿血、鹿肝、鹿脑、鹿鞭、鹿胎盘等鹿身百宝作为原料，借鉴引进皇室御膳精工细作，偏重养生特点，巧妙融合南北菜系制作精粹，自成一体，风格独具，美容养颜，强身健体。

　　据介绍，一头食用梅花鹿可以做出上百道不同的美味。以梅花鹿不同部位为原料分别烹饪，风味独特，并具有滋补强身的功效。金鹿苑所选用的梅花鹿是在自有鹿场养殖而成，保证了货源的品质新鲜。金鹿苑推出的特色菜皇室鹿胎贡丸具有强身健体、养颜抗衰老之功效；一品天下造型霸气，栩栩如生的鹿型雕刻，色彩有如樱桃“娇艳欲滴”，使人食欲大增。名贵的昂乐鹿鞭酒和世纪红鹿血酒是经川大专家组8年研制而成的高质量健康饮品。

　　据金鹿苑董事长邓仕泽介绍，成立于1999年6月、占地160余亩的四川省射洪县金皇乐爽鹿业公司是一家以驯养繁殖国家一级重点保护动物梅花鹿为主导，集特种养殖、生态旅游、鹿产品开发、特色餐饮连锁于一体的民营科技型企业。（记者 刘敏）

地址：遂宁市滨江路中天外滩对面

电话：15982568866（谢先生）

Email：[email protected]