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本帖最后由 yongtong 于 2009-11-8 19:04 编辑 4 X5 O) c4 _1 S. ]- i5 l* c
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盐是我们日常生活中不可或确的调味品，你知道盐除了调味之外的其他用处吗，如果还不知道那么就学习一吧，下面二十种盐的新用法一定对你日常生活有帮助。" y& G: S8 Z/ ~( T( }! l
; m' J3 I3 S8 G7 X 1.用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。
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5 j8 D# n9 w% F0 E 2.削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。
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2 q( z& B1 o& l. c% @ 3.牛奶中少放些盐，不易变坏。! O4 v$ _1 h$ V- p% k
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4.盐炒后放入醋内，醋不发霉。# e- U4 Q, W$ Z! h/ a- Z9 x
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5.切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。7 ~' d( L% J; {4 Q$ y T
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6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。: k$ c5 ~/ @; @! e
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7.有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。
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8.发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。- h: |# e2 D. \& n
! Y) h, \) Y {! Z 9.煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。
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10.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。 |
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