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本帖最后由 yongtong 于 2009-11-8 19:04 编辑 7 i% E6 b8 |. n: d' [: O
$ {2 _1 ]. l7 d$ l盐是我们日常生活中不可或确的调味品，你知道盐除了调味之外的其他用处吗，如果还不知道那么就学习一吧，下面二十种盐的新用法一定对你日常生活有帮助。
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1.用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。5 C& t, w! |+ o6 E( Q
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2.削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。
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. E1 G5 a9 @/ `1 C/ ^ 3.牛奶中少放些盐，不易变坏。& P+ C1 \6 i5 d
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4.盐炒后放入醋内，醋不发霉。6 [! C# d1 z, X$ u
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5.切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。. c- e- h7 ?8 Z: V$ a0 b
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6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。
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7.有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。
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0 `$ ^" z" ?9 d; @6 \3 q1 J 8.发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。; |3 B) b/ W' E9 U6 h$ C; g9 q
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9.煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。
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5 L8 v; z$ a$ R, ] 10.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。 |
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