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本帖最后由 yongtong 于 2009-11-8 19:04 编辑
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8 w4 n; g y1 y! U盐是我们日常生活中不可或确的调味品，你知道盐除了调味之外的其他用处吗，如果还不知道那么就学习一吧，下面二十种盐的新用法一定对你日常生活有帮助。7 r y) x7 p( z$ I2 V
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1.用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。- R* n0 G5 {, G) p u- a) k
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2.削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。
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6 K$ q+ j- o9 d$ X. R( P; u. C 3.牛奶中少放些盐，不易变坏。
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3 z& H3 G6 X* F 4.盐炒后放入醋内，醋不发霉。 y! W" L" L" \& x# m
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5.切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。
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6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。5 {9 m+ V. `( d3 H
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7.有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。: i7 V+ @8 b' r9 ~, T# M8 ~; E
! ?! z; [# F; T! C% B$ d6 D) B 8.发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。
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* M* J& D U8 { e 9.煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。
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. n4 d7 q7 h5 ~& U5 o) g$ U 10.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。 |
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