鳗鱼这样吃着才香

hanrun99 · 发表于 2010-12-16 10:22:42

主料：鳗鱼1尾（约750克），涵润烤鱼腌料

做法：

1．鳗鱼洗净，沥干，片下鱼肉，去中骨后切成三段。

2．涵润烤鱼腌料加水混合均匀，放入切好的鳗鱼腌制，大概5小时。

3．鳗鱼取出放到烤盘上，在正面刷一遍腌料，送进预热的烤箱，火力调至200℃，烤5分钟，取出翻面再刷一遍腌料烤熟即可。

小贴士：

鳗鱼肉质鲜嫩，营养丰富。选购时要注意：挑选颜色藏青、尾端完整、肉质坚硬的，这样的才新鲜

qq154871819 · 发表于 2010-12-16 10:48:45

好爽好爽啊。。。。

chenghao122008 · 发表于 2010-12-16 11:48:19

谁请我吃鲍鱼咋个吃都安逸哈都香

qq154871819 · 发表于 2010-12-16 12:39:13

哈哈哈和我和楼上的一样

hanrun99 · 发表于 2010-12-20 09:41:09

自由自在 · 发表于 2011-1-5 02:59:43

我灰常喜欢的一道菜记得在日本的读书的时候想吃吃不起回到国内酒店只要有每次都狂吃
怀念杭州西湖边的鳗鱼饭

yiyishiwo · 发表于 2011-2-11 11:52:51

遂宁有没得好吃的鳗鱼饭啊？

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[综合] 鳗鱼这样吃着才香