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冬日暖胃 极品美颜汤

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发表于 2009-12-4 10:56:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

# _7 H) W9 v/ D0 V  Q: D/ w+ d2 k红枣当归煲牛尾
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    红枣当归煲牛尾——强身健骨,滋补好味     主料:牛尾75克。     辅料:干红枣2颗、当归2钱。     调料:姜片1片、葱段1段、白酒。   
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8 Y1 E) g$ o8 H, R6 V/ E% [" O  做法:     1.将牛尾改刀成块,用清水漂洗15~30分钟,焯水捞出。     2.牛尾入锅加开水、红枣、当归、葱、姜,大火烧开。
3 V/ l5 c8 `, T; Q8 |    3.倒入少量白酒滚5分钟后,盛出入炖盅,再上锅蒸2小时即成。

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  k) C0 e) o4 U/ b0 Q  Z, `* M2 P   花旗参炖竹丝鸡——香滑顺口,滋阴润燥 & i$ }" K5 C2 M) F5 d0 {8 F8 e

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    主料:竹丝鸡半只(约600克)。     辅料:花旗参15克、淮山20克。     调料:姜片3片、葱段3段、白胡椒粒10粒、盐。    , H( }9 @8 T. L* T' t9 Z
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做法:     1.先将鸡洗净、斩块、飞水备用。
6 A7 C2 Q8 N. i% P; q8 f( [) c4 a  ?    2.放入砂锅中,加凉水,放花旗参、淮山、葱、姜、白胡椒粒大火烧开,去沫改小火煲2小时,最后放盐调味即成。

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* ?8 g- m! m: N; ~/ V$ y5 ^3 }
6 K8 ?% ^. V4 _5 H/ }% B冬瓜薏米煲老鸭——温补腰肾,汤味香浓
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    主料:老鸭1只。

    辅料:冬瓜200克、薏米100克、枸杞20粒。 调料:姜片、葱段、白胡椒、盐。   

做法:     1.将老鸭收拾干净、斩块、焯水。冬瓜去皮、切厚片。     2.鸭块入煲,加入葱、姜、胡椒粒大火烧开,去沫,再下入薏米、枸杞,改小火煲约2小时至熟透。

     3.下入冬瓜改大火滚5~6分钟,放盐调味即成。

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5 v; O/ b  v- Y4 p4 J     珍菌吞飞龙——汤鲜味浓,滋养容颜
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    主料:飞龙1只。     辅料:珍菌75克、竹荪25克、枸杞6粒、菜胆2棵。     调料:清高汤400毫升、姜片2片、葱段2段。
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) {: `8 o+ B4 X0 X/ x: W9 T    做法:     1.将飞龙里外收拾干净,整只去骨,并将珍菌酿入飞龙腹中捆好,焯水。菜胆也焯熟。
4 _; y$ E. }0 ?9 B: E+ d    2.装入容器,放进姜、葱竹荪和枸杞,倒入清高汤,封好上锅大火炖开,再转小火炖2小时,取出点缀菜胆即可。
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0 b/ \9 M, e9 `2 Y% S9 G/ \5 g5 N: J  d
4 [5 X$ ~1 F- \" Q鲜虾竹笙莼菜汤——清香爽口,美容养颜 5 h- v3 b% `% G

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+ _4 A9 O5 r4 b# R) s. D6 b    主料:鲜虾100克,竹荪50克。     辅料:莼菜20克。     调料:姜丝、清高汤、盐。     
9 k$ K8 X( J* ~7 _9 [( F& f* R% i2 K
8 c$ j2 _9 V0 [3 V- T( `6 b0 ]做法:     1.鲜虾取虾仁备用。竹荪水发好后切丝焯水待用。     2.锅中注入清高汤,放姜丝烧开,下入虾仁、竹荪,稍煲即可放莼菜、盐调味出锅。 / W7 z- k5 C% ?4 u
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5 }/ F9 F5 ~- x( X9 z5 c$ M+ ?

. m4 ?& ?2 }2 P2 h2 ` 宋嫂鱼羹——酸辣适中,鲜滑爽嫩 ' y; i9 e+ N7 y

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$ T; w/ [7 d. X& g) E3 I- X- G! j    主料:鲜鱼100克。     辅料:火腿丝、红椒丝、黄瓜丝、香菇丝各5克,鸡蛋1个。     调料:姜丝、盐、胡椒粉、淀粉
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   做法:     1.将鲜鱼肉去皮切碎丁。入锅加水、姜丝、胡椒粉煮开。     2.放入火腿丝、香菇丝煮开,勾芡倒入蛋液烫熟。 ; `9 e# w1 F" H/ ~  Y

( Q7 O- b) u% ~% [& N7 h    3.最后放红椒丝、黄瓜丝煮开,酌情放盐和胡椒调味。% k# Z; s% E2 _/ |
 楼主| 发表于 2009-12-4 10:57:33 | 显示全部楼层
美味又美容哦``````
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发表于 2009-12-4 11:27:09 | 显示全部楼层
好好吃哦。但是煮不来。
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发表于 2009-12-4 11:42:49 | 显示全部楼层
天勒  好饿~~
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发表于 2009-12-4 11:43:57 | 显示全部楼层
,,我也好饿,,鱼鱼,,这些应该放到中午吃了饭以后来发。
2 a3 c( t# o8 p  [4 Q9 H5 J. F9 S) ^9 j0 d! U% ]& J0 q" ]* t
这么弄起。
0 A6 |6 L! B. o5 g, C0 @& B8 z/ x
( Q8 [9 J; b7 h都给更饿了。
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 楼主| 发表于 2009-12-4 12:42:20 | 显示全部楼层
   回复 5# 搁浅 * q/ k) r. C- R) |0 l, u1 w

. u4 X2 {+ ~6 g+ `; ]6 Y8 U3 [2 L! H4 @1 W
    哦``要得```下次记到了`````
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发表于 2009-12-4 13:21:20 | 显示全部楼层
憋憋友情路过一盘......
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发表于 2009-12-4 13:22:28 | 显示全部楼层
回复 4# ___空心、 6 G$ U* q1 c. Y1 z. F& ?5 E

1 H. C; c" ?: [2 I! V7 E# A. x6 j# P/ i& T; s3 E, n
    ...................饿死你虾子.....
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发表于 2009-12-4 16:11:33 | 显示全部楼层
回复 8# 阿疯
: m- \) J' k$ G" p
0 d- B1 ]- A! m3 L" @! z. c1 T
* g% o7 ^! t7 v' I( K* ~    * R1 ^# @/ t; t

8 k$ }& Q3 T$ B( Y, M: c' O+ q+ W% C
/ S  D  [* d7 R                              憋憋要把你拉切垫背~~
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发表于 2009-12-4 18:42:31 | 显示全部楼层
回复 6# 岸边上的鱼
! ~4 k, h: Z: a8 [0 @& q2 D& Q& N1 Y
1 V" T2 c& Y: z- p4 D  V4 ?2 V  ~& b4 d8 ^  q  m
    呼呼,嗯。
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发表于 2009-12-4 19:43:02 | 显示全部楼层
回复 1# 岸边上的鱼 0 K$ u' ^0 m* B: s7 n4 `1 W3 Y
) t7 x- I" ]! A9 R- u
) F* k/ Q- y  f3 V+ _0 P( T1 L6 b$ I
    看得我很想很想吃.............
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发表于 2009-12-5 08:10:40 | 显示全部楼层
唉,可惜不会做啊!
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发表于 2009-12-5 14:31:31 | 显示全部楼层
回复 9# ___空心、 7 J5 B; K1 G- [) X
) \% \3 x! F6 q# y( ]  n  Z& G
& k; X+ @& @  U$ n
    好兄弟饿死都不忘了哥......
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发表于 2009-12-5 19:19:55 | 显示全部楼层
回复 13# 阿疯
! p5 t9 t1 y+ ]+ w. I: u: ^: i% h$ E
, K  V5 @7 `- i. }: \. U* I* ~3 F
    , U4 H1 {5 s6 e( k7 L

9 m+ G. G" A# E* b5 p, T5 ^& s2 ?5 z2 s! \  _

3 Y8 h& F  {3 z
4 K' c3 I! X. j, ?1 m                                憋憋勒嘛·
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 楼主| 发表于 2009-12-5 21:26:43 | 显示全部楼层
回复 11# 回归线   \, Z9 m0 u, ~* p. y6 ~; c6 S1 f

$ N  ]/ T( h, q0 i$ C! z/ o" F5 Z0 Z+ u' @) }- p$ b
    想吃哇``那不好意思了``要吃`还得自己动手哦`````````
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