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2 C1 ?5 d* Y; I6 O" [5 n排骨汤香醇浓厚、温暖滋补,不过营养专家提醒,若想通过排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐。
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! `! {: q& Z+ w% W! i1 Z& k 人一生中很多阶段都需要补钙,但很多人只关注于吃什么最补,而不关注怎样吃才能更好地补。
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+ h8 M* X# N( |( Z很多人都因为在补钙的时候,摄入盐分太多,而导致补钙无效。4 g; M. ?& G/ }5 R" A
1 C( T6 a0 j* _& Z& Y6 x 钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争,当钠摄入量高时,人体就会相应减少对钙的吸收,而增加尿钙排泄。 e$ ?& x! d. F
: @( M) D$ T5 F% Z+ ~6 \研究发现:盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多,钙的吸收也就越差,可以说,高钠饮食是补钙的重要**。 8 H6 [4 \! R4 J- `8 L
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因此,人们在补钙时一定要注意低盐饮食,少吃或不吃在加工、制备过程中加入太多钠的食物9 y$ @/ H% m1 e1 E6 ^0 R9 N
* m2 s" W( Y# X) v# c3 Y如腌制肉或烟熏食品、酱菜、咸味零食等。喝牛奶、吃钙片最好能距离吃饭时间2小时左右,减少钠和钙的直接正面冲突。
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想要通过喝排骨汤来补钙的话,在熬排骨汤的时候则更应少放盐甚至不盐。. V& E) r3 |, w" r% s/ G
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