花茶 -----飘雪

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窗外，寒风凛冽；窗内，琴弦不断，“飘雪”飘香。11月13日下午，伴随着一曲婉转悠扬的《平沙落雁》，“自在如‘飘雪’———2009年的第一场雪，徐公‘飘雪’分享会”在成都竹叶青论道茶馆举行。

何谓“飘雪”？“飘雪”何以成为花茶中的极品？制作秘诀又在哪里？在现场，“飘雪”花茶的发明者，被誉为“飘雪先生”的徐金华向众茶客娓娓道来：飘，花瓣浮飘水面，香味四溢；雪，洁白的茉莉花。颜色是清新透亮的绿，上面飘浮着白色的花瓣，茶香花香淡淡的，却经久停留在唇齿之间，它颠覆了数十年来川人对花茶的品饮习惯，传统花茶只闻花香不见花，而徐公大胆改良，糅合了高档绿茶和茉莉花的蓓蕾，保留了洁白的茉莉花瓣，让酷似雪花的花瓣与清澈碧绿的茶汤相映成趣，给传统花茶增添了不少美学价值。