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[DIY] 遂宁冰粉的超简单做法

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发表于 2009-7-24 10:02:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
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在遂宁长大的小孩小时候一定都垂涎过冰粉吧?那浇了红糖水、碎冰和果仁的凉凉冰粉真是美味之极,小时候大人总是担心路边摊不卫生,不需小孩们买来吃,于是小朋友们就都背着父母偷偷去买来吃,吃完了,嘴里的香甜还会让大家回味半天。

    冰粉起源于明末清初的四川彭州,是用一种叫冰粉籽东西制作而成的,冰粉籽是一种叫假酸浆的种子,比芝麻略小,黑色,做冰粉的时候用纱布将冰粉籽包起来放入干净的水中搓揉,将其汁液搓到水中,因为假酸浆是酸性的,所以会放一些石灰或者牙膏在里面,等其凝固就好了。吃的时候盛一些冰粉在碗里,浇上红糖水和芝麻、花生仁、山楂等就可以吃了,晶莹剔透的冰粉吃起来象果冻一般爽滑香甜。

    传统的冰粉制作方法比较麻烦,加入的石灰、牙膏等也不健康,所以曾经的冰粉是孩子们渴望却不大容易吃到的美食。


    现在在超市中可以买到一种叫“冰粉粉”的袋装食品,将冰粉粉用沸水调开以后冷却以后就是冰粉了,十分方便,也健康卫生,推荐给大家,在夏季制作一大碗,冰镇以后加入一些红糖水和山楂条、芝麻、花生仁等就是美味清凉的夏季美食了。    制作小贴士:  还可以在冰粉中加入新鲜水果、果汁、牛奶等制作成口感、营养丰富的什锦冰粉。    营养小贴士:  冰粉:有清热退火、利尿、祛风、消炎等功效,治发烧、风湿性关节炎、疮痈肿痛等症。
发表于 2009-7-25 12:37:47 | 显示全部楼层
我在顶贴~!狂顶狂顶。~
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发表于 2009-7-26 01:02:43 | 显示全部楼层
走过路过,并且回个贴留下个脚印,因为我来过遂宁全搜索,呵呵
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发表于 2009-7-27 08:19:33 | 显示全部楼层
先看看怎么样!觉得还可以,有点深度哦
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发表于 2009-7-28 23:01:07 | 显示全部楼层
已经证明:此贴有意思,而且非常有意思~  
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匿名  发表于 2009-8-3 09:06:30
不错不错.,..我喜欢
匿名  发表于 2009-8-9 20:30:07
好久没去关注了,今天再去看看,谢谢了!
发表于 2009-8-31 00:00:27 | 显示全部楼层
不错不错.,..我喜欢
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匿名  发表于 2009-9-6 20:30:04
初来乍到,请遂宁老乡多多关照。。。嘿嘿,回个贴表明我来过。
匿名  发表于 2009-9-20 20:30:05
先看看怎么样!觉得还可以,有点深度哦
匿名  发表于 2009-9-28 00:00:20
加油啊!!!!顶哦!!!!!支持遂宁,支持楼主,支持你~
匿名  发表于 2009-10-25 20:00:04
顶顶更健康,越顶吃的越香。
匿名  发表于 2009-10-25 20:30:10
顶顶更健康,越顶吃的越香。
匿名  发表于 2009-11-1 20:00:13
先看看怎么样!觉得还可以,有点深度哦
匿名  发表于 2009-11-8 20:30:12
不错不错.,..我喜欢
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